2018년도에도 빙도고수차의 가격은 정점을 찍고 있습니다. 현지에서의 모차 거래가격이 춘차가 kg당 4,000,000원 추차(곡화차)가 2,000,000원 선입니다. 그래서 올해는 가성비가 좋은 곡화차를 구하러 나섰습니다. 

빙도지역의 수령 300년 이상 된 고차수입니다.  

9월 중순에 채엽해 가공한 쇄청모차입니다.

찻잎 속의 차물질 함량이 풍부해 갓 제작한 모차의 탕색이 금황색을 띠고 있습니다.

잔 위쪽에 표면장력에 의해 형성된 곡면을 보면 이 차의 높은 점도를 알 수 있습니다. 당근 차를 마실 때의 활력이 뛰어난 건 물론이구요. 가을 차는 봄차에 비해 향이 깊은 특징을 갖습니다. 5g 정도를 개완에 넣은 후 물을 붓는데 차실 안에 빙도의 그윽한 향이 그득합니다. 마시는 내내 침이 솟아 올라 입안에 가득 찹니다. 차를 마신 뒤 오랫동안 이어지는 단맛의 여운도 죽이구요.   

튼실한 줄기와 잎의 두께를 좀 보십시요. 고수차 특유의 우수한 자질이 두드러지지요?

수차례에 걸쳐 품을 한 후 찍은 다양한 엽저 사진들입니다.

엽저 뒷면의 도드라진 잎맥을 감상해 보십시요. 굴고 튼튼하게 발달한 잎맥이 이 차나무의 생장 환경을 반영해 줍니다. 

잎맥의 굵기가 실제로 어느 정도인지 보여드리기 위해 나무젓가락과 함께 찍어 보았습니다. 좋은 찻잎에서 훌륭한 찻물이 우러나오는 건 만고불변의 진리 아닙니까? 

판매는 100g 단위입니다.

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